製品作成日 2026-08-23

済州の塩を選ぶときは、裏面から見ます

塩の包装を裏返すと、表の名前よりも小さな文字が並んでいます。原材料、原産地、食品の種類です。同じ塩でも、どこで、どのような環境で作られたかによって、味や品質は大きく変わります。

製造方法から違います

塩の違いは製造方法から始まります。天日塩は自然乾燥、精製塩は精製・加工工程、焼いた竹塩は1000度以上の加熱、ヒマラヤ塩は岩塩です。私たちの塩は、特許を取得した工程で塩地下水を加工しています。

ミネラルを含み、品質の均一性が高いことを特徴として挙げています。高温加熱と精製を行わない工程で、塩のミネラル成分をそのまま保ちます。

「제주용암해수 100%」（済州溶岩海水100%）を原料にしています。マイクロプラスチックと重金属の検査成績書を保有しています。

海水は玄武岩を通る過程で自然にろ過されます。農地から隔てられた地下の溶岩海水を原料に使っています。表層海水から隔てられた地下の溶岩海水を使っています。

味の違いは感覚だけの話ではなく、原料と工程による結果です。電子舌検査は、人の味覚を模したセンサーで塩味やうま味などを数値化し、分析する科学的な検査です。

塩味は刺激が少なく、他社製品に比べてまろやかですっきりした味を楽しめます。うま味は高い数値を示し、料理の風味を引き立てる深い味を出すことができます。

私たちの塩の原材料名と含有割合は「제주용암해수 100%」（済州溶岩海水100%）、原産地は韓国国内（済州島）、食品の種類は「その他の塩」です。成分ごとの含有量は、まだ数値でお伝えできません。選ぶ塩の原料を知りたいときは、まず包装裏面の原材料名をご覧ください。