済州の塩 · 溶岩海水
太古の済州の海が生んだ
澄んで清らかな水
溶岩海水はミネラルと栄養塩類が非常に豊富であるうえ、有機物および病原菌がほとんどない、済州だけが持つ独特な地下水資源です。
溶岩海水とは？
玄武岩によって自然ろ過された済州だけの清浄な水資源
ユネスコ世界自然遺産・済州島の海水が玄武岩によって自然ろ過されました。ミネラルと栄養塩類が非常に豊富で、有機物と病原菌のない済州だけの清浄な水資源です。
安全性
日々・季節の変動および物理的特性の変化が少なく、持続的・安定的な開発が可能
清浄性
病原菌、アンモニア性窒素、フェノール類などが検出されなかった清浄な地下水資源
安定性
水銀、カドミウムが検出されず、モデル動物での毒性がない安全性を確保した地下水資源
取水
さまざまな分野で活用される溶岩海水のミネラル成分
海洋深層水は水深200M以上の深い海底から取水するため、取水配管の設置および管理費用が高くなります。一方、陸地部で取水する溶岩海水は少ない費用で開発でき、火山岩盤層に由来するミネラル成分をさまざまな分野で活用できます。
火山岩盤層によって陸地の地下に染み込んだ溶岩海水は、人体に有用なミネラル（Zn, V, Ge）を含んでいます。
一般の海水とは異なり外部環境にさらされていないため、年間を通じて安定的に利用できる安全な水資源です。
私たちの塩は海水を直接使う方式ではなく、塩地下水（溶岩海水）を原料として100%使用しています。
ミネラル
人体に有用なミネラル
火山岩盤層によって陸地の地下に染み込んだ溶岩海水は、人体に有用なミネラル（Zn, V, Ge）を含んでいます。マグネシウム、カルシウムなどの機能性ミネラル成分を含み、産業的な活用価値が高い水です。
引用出典
済州テクノパーク溶岩海水センターの説明
“海水が火山岩盤層により自然ろ過され、陸地の地下に染み込んだ水で、ミネラルと栄養塩類が非常に豊富なうえ、有機物や病原菌がほとんどない地下水資源”
以下の説明は、済州テクノパーク溶岩海水センターが公式YouTube動画の説明欄に記載したものをそのまま引用しています。溶岩海水を研究し供給する機関の表記です。
成分と性質に関する表記のみを引用しています。動画自体は制作陣が脚色したと明記している演出作品です。
続けて読む
ここで語りきれなかった話は「塩のはなし」にあります。